كتب: محمد الحبيب السلامي
السلام عليكم..السلام على كل امرأة تطبخ المريسة،
فيم أفكر؟ في المريسة،
قالوا ويقولون: كل بلاد وأرطالها، وكل بلاد ومريستها
مريسة صفاقس ممّ تتكون؟
في عهد جدتي وأمي كانت تُطبخ في مطبخ العائلة، كانت تهدى من عائلة لعائلة
..اليوم..في عهد المرأة التي تعلمت هل مازالت المريسة الصفاقسية تُصنع وتُطبخ في مطبخ العائلة وتُهدى من عائلة لعائلة؟
ماهو الجواب الذي نتلقاه من الصديقات والأصدقاء لينالوا من الله الأجر ومني الشكر وعطر التحية؟
