أكلات تونسية
- صالون الصريح
الصفاقسية ‘ملوك الكوجينة’ حتى لو كعبة عظم مقلية..
كتب: سمير الوافي آخر مرة زرت صفاقس منذ أعوام…أكلت هناك ‘صبارص’ مشوية…كان الشبع منها مستحيلا لشدة لذتها…أكلت منها كمية كبيرة…
أكمل القراءة » - صالون الصريح
محمد الحبيب السلامي يحب أن يفهم: في أكلة ‘الزميط’
كتب: محمد الحبيب السلامي السلام عليكم..السلام على كل من يأكل ‘الزميط’ فيم أفكر؟ في خضور..زميطةً خضراء.. ‘الزميط’ أكلة أمازيغية قديمة…
أكمل القراءة »