أكدت مصادر من الجامعة الوطنية للطماطم اليوم الجمعة، إن إنتاج الطماطم شهد اضطرابا خلال الفترة الأخيرة بسبب التغيرات المناخية، ما أثر على الكميات المتوفرة في الأسواق.
وأوضحت ذات المصادر أن كل ما يروّج في خصوص الاحتكار والمضاربة، ومنع البيع لا أساس له من الصحة، مشيرة إلى أن السبب الحقيقي وراء غياب الطماطم من أغلب الأسواق والمغازات يعود إلى موجات الحرارة الخانقة خلال فصل الصيف ممّا تسبّب في عدم قدرة الشتلات على مقاومة الحرارة، في حين تضرّر المنتوج في المناطق التي تمكنت من زراعة هذه المادة، على غرار ولاية القصرين، بسبب الأمطار وتساقط البرد.
وبخصوص ارتفاع أسعار الطماطم في الأسواق، أكد ذات المصدر أن ذلك يعود أساسا إلى مسالك التوزيع وليس إلى الفلاح، مشيرا إلى أن سعر بيع الفلاح لا يتجاوز، في أقصى الحالات، 2500 مليم.
ارتفاع الأسعار
وتشدّد ذات المصادر على أن إشكال ارتفاع أسعار المنتوجات الفلاحية يظل مرتبطا بمسالك التوزيع، داعيا المواطنين إلى تعديل الكميات التي يقتنونها وتجنب اللهفة.
كما بيّن أن جودة الطماطم المتوفرة حاليا في الأسواق متوسطة وتميل إلى الجيدة، لكنها لا تبلغ مستوى الجودة العالية، مذكّرا بأن الطماطم من المواد سريعة التلف وغير القابلة للتخزين.
متابعة: فتحي اللمسي
