كشف المدير الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بتطاوين، عن بلوغ عدد حالات التسمم الغذائي 23 حالة،تعود لأشخاص تناولوا وجبة دجاج وسلطة بأحد المحلات التجارية.
وعلى إثر ذلك، قامت المصالح المختصة بغلق المحل المذكور، وباشرت حملة من التقصي وأخذ العينات لإجراء التحاليل اللازمة للكشف عن أسباب التسمم، وأكد أن النتائج النهائية لهذه الأبحاث ستحسم في تحديد المسؤوليات والظروف الكاملة للحادثة.
جرس إنذار جديد
تُعد هذه الحادثة،التي تزامنت مع ارتفاع درجات الحرارة، جرس إنذار جديد حول هشاشة سلامة الأغذية في المطاعم والمحلات التجارية، خاصة مع وجبات سريعة التلف مثل الدجاج والسلاطة التي تشكل بيئة خصصة لنمو البكتيريا.
ورغم سرعة تحرك السلطات بإغلاق المحل وفتح التحقيق، فإن القضاء على هذه الظاهرة يتطلب تكثيف حملات الرقابة المفاجئة،وتشديد العقوبات على المخالفين، إلى جانب توعية المواطنين بضرورة الإبلاغ الفوري عن أي أعراض.
محمد المحسن
