هناك نسق تنازلي في كلفة إنتاج اللحوم الحمراء منذ سنة 2023، يقابلها نسق تصاعدي في أسعار البيع للعموم حيث بلغ سعر البيع بالتفصيل لكيلوغرام لحم العلوش بين 55 و 60 دينارا..الأمر الذي أثر مباشرة على القدرة الشرائية للمواطن..
هذا الارتفاع المشط في اسعار اللحوم الحمراء يعود حسب رأي رئيس الغرفة الجهوية للقصابين عبد المجيد عبد الحنين إلى تسجيل نقص في العرض والانتاج وعدم توفر أغنام بالعدد الكاف بالإضافة إلى غلاء كلفة تربية الماشية بعد جفاف تواصل لسنوات..إلا أن تراجعا ملحوظا في كميات اللحوم الحمراء المذبوحة بالمسلخ البلدي بتطاوين، تم تسجيله خلال هذا الشهر (جويلية) بنسبة 50% وفق تأكيد عبد الحنين دون توضيح الأسباب..!
حيث ترواحت كميات اللحوم المذبوحة يوميا خلال هذه الفترة بين 500 كغ و1.5 طن من اللحوم، معربا عن أمله في أن تعود الكميات إلى نسقها المعتاد مع انطلاق المناسبات العائلية، كالأعراس وغيرها..
متابعة: محمد المحسن
