في إطار الحملات الرقابية التي تنفذها الهيئة الجهوية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بقابس، تم تحرير 9 محاضر بحث إثر القيام بـ 142 عملية مراقبة شملت المخابز ومحلات بيع الدواجن واللحوم.
وأفادت نائب رئيس الهيئة، منيرة بن حسن،بأن هذه الحملات أسفرت عن حجز 249 كغ من المواد الغذائية منتهية الصلوحية أو غير المطابقة للتراتيب الجاري بها العمل.
كما أشارت بن حسن إلى أن الهيئة أعدت برنامجا رقابيا خاصا بمناسبة شهر رمضان،يتواصل خلال السهرات الرمضانية،على أن يشمل في النصف الثاني من الشهر محلات صنع وبيع المرطبات،في إطار تكثيف المراقبة وحماية صحة المستهلك.
قبيل حلول رمضان
تأتي هذه الحملات الرقابية في سياق استراتيجية وطنية لتعزيز سلامة المنتجات الغذائية،خاصة مع اقتراب شهر رمضان الذي يشهد استهلاكا متزايدا للمواد الغذائية.ويُعد تكثيف المراقبة على المخابز ومحلات بيع اللحوم والدواجن والمرطبات خطوة ضرورية للحد من المخاطر الصحية التي قد تنجم عن استهلاك مواد منتهية الصلوحية أو غير مطابقة للمواصفات.كما أن تخصيص برنامج رقابي للسهرات الرمضانية يعكس وعيا متزايدا بأهمية اليقظة المستمرة،نظرا لارتفاع الطلب على الأطعمة الجاهزة والحلويات في هذه الفترة.
من جانبنا نؤكد أن تفعيل مثل هذه الآليات الرقابية من شأنه أن يعزز ثقة المواطن في الأجهزة الرقابية، ويشكل رادعا للمخالفين،ويساهم في تحقيق وقاية صحية فعّالة تحمي المستهلك وتضمن جودة المواد المعروضة في الأسواق.
متابعة محمد المحسن
