تقدم موسم جني الزيتون بولاية قفصة منذ انطلاقه يوم20 أكتوبر 2025 بنسبة 40 بالمائة، وسط تقديرات بإنتاج 115 ألف طن من الزيتون – أي مايعادل 24،5 ألف طن من زيت الزيتون، وفق رئيس دائرة الإنتاج النباتي التابعة للمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بالجهة قيس شلبي.
تطوّر
وأضاف قيس شلبي، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، أن التقديرات المتعلّقة بالموسم الحالي تشير إلى ارتفاع الإنتاج مقارنة بالسنة الماضية التي سجلت إنتاج 90،5 ألف طن من الزيتون و20،8 ألف طن من زيت الزيتون.
نسق عادي
وأكّد شلبي أن نسق الجني خلال الموسم الحالي يعتبر عاديا، مع تسجيل ضغط في توفر اليد العاملة في عدد من معتمديات الولاية، ونقص في مناطق أخرى، موضحا أنّ عمليات جني الزيتون بالجهة تعتمد على النمط اليدوي، وفيه جزء كبير من الجني العائلي فيما لا يتجاوز الجني الآلي نسبة 10 بالمائة.
ولفت إلى أن الطاقة التحويلية الجملية لمعاصر الزيتون بقفصة، والبالغ عددها 35 معصرة، تقدر بنحو 1569 طنّا يوميا من زيت الزيتون، إضافة إلى طاقة خزن تقدّر بـ2500 طن من الزيت.
ماذا عن مادّة المرجين؟
بخصوص التصرّف في مادة المرجين، قال قيس شلبي إنّ معاصر معتمديتي قفصة الجنوبية والقصر تنقل المرجين مباشرة إلى مصب محطة ديوان التطهير العقيلة قفصة، في حين تجمع معاصر معتمدية القطار مادة المرجين في مصب جماعي مهيأ على ملك البلدية، أما بقية المعاصر فتقوم بتجميعه مؤقتا في أحواض فردية حافظة داخل المعصرة لينقل في ما بعد إلى مصب ديوان التطهير العقيلة قفصة، أو يفرش في الأراضي الفلاحية لغاية التسميد.
يذكر أن المساحة الجملية لغابات الزياتين بولاية قفصة تبلغ 85 ألفا و407 هكتارات، موزّعة إلى59 ألفا و110هكتارات مطرية، و26 ألفا و257 هكتارا مروية، فيما يبلغ العدد الجملي لأصول الزياتين بالجهة 12،89 مليون أصل، منها 5,77 مليون أصل مطري، و7،11 مليون أصل مروي.
