كشف مدير عام المنافسة والأبحاث الاقتصادية بوزارة التجارة حسام الدين التويتي، اليوم الثلاثاء 15 أوت 2023، أنّ “وزارة التجارة تعمل على إعادة هيكلة شاملة لمنظومة صنع الخبز، خلال الأسابيع القادمة..
وأشار التويتي أن الوزارة شرعت في البحث عن حلول ناجعة من خلال التدقيق في الحاجيات حسب المناطق والتوزيع الجغرافي للمخابز المصنفة”.
حيث سيتم التركيز على إعادة هيكلة المخابز وتوفيره في كل المناطق وخصوصا في الأرياف..
وأوضح التويتي أن الأولوية المطلقة اليوم هي للخبز المدّعم ليكون موجودا من الصباح إلى المساء دون انقطاع وإنهاء العمل نصف وقت حيث تغلق اليوم مخابز مصنفة أبوابها مع حلول منتصف النهار…
كما تم العمل على إضافة شحنات وكميات جديدة من القمح وتوفيرها على ذمة المطاحن وصانعي الخبز حتى يكون متوفرا على ذمة المواطن دون انقطاع والقضاء على مسألة الطوابير الطويلة أمام المخابز..
سامي
