أصيب 25 شخصا بحالة تسمم غذائي يوم الاثنين 13 جويلية 2026 في مدينة المتلوي بولاية قفصة، وذلك بعد تناولهم أكلة ‘الفريكاسي’ من أحد المحلات المحلية.
وأفاد المنسق الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية،بأن فرقا طبية تنقلت إلى المحل ورفعت عينات من المكونات لإرسالها إلى المخبر للتحليل، فيما لا تزال عملية التقصي متواصلة.
إغلاق المحل
وتم إغلاق المحل المعني مؤقتا إلى حين استكمال التحقيقات وتصحيح المخالفات الصحية المسجلة،في حين غادر جميع المصابين المستشفى بعد تلقيهم الإسعافات اللازمة.
تُذكر هذه الحادثة، التي تزامنت مع موجة الحر الشديد في تونس،بمدى خطورة المواد الغذائية سريعة التلف، خاصة تلك التي تحتوي على المايونيز والبيض والتونة، والتي تتحول إلى بيئة خصبة لنمو البكتيريا إذا لم تُحفظ في درجات حرارة مناسبة.
خطر داهم!
ورغم أن تدخل الهيئة الوطنية للسلامة الصحية كان سريعا وحاسما بإغلاق المحل فورا،إلا أن هذا الحادث يستدعي تكثيف الحملات التوعوية والتفتيشية المفاجئة على جميع محلات الأكل الخفيف،خاصة في الصيف، لضمان أن لا تقتصر الرقابة على ردود الأفعال بعد وقوع الضحايا،بل تسبقها بالوقاية لحماية صحة المواطنين،خاصة أن المصابين كانوا في منأى عن خطر أكبر لولا تلقي الإسعاف في وقت مبكر.
متابعة: محمد المحسن
