بلغت نسبة تقدّم عملية جني صابة الزيتون بولاية القصرين حوالي 10 بالمائة، وهي نسبة اعتبرها رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بالقصرين، محمد حسن الأزهري، “ضعيفة ولا تفي بالغرض”.
وأوضح الأزهري، في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء، اليوم الاثنين 1 ديسمبر 2025، أنّ هذا التأخّر يعود إلى عزوف اليد العاملة عن الجني، إضافة إلى قساوة المناخ بعد موجة البرد الشديدة التي عرفتها الجهةً، فضلاً عن تراجع سعر الزيتون عند البيع.
تطوّر
وتُقدّر صابة الزيتون للموسم الفلاحي 2025-2026 بالولاية بحوالي 130 ألف طن، وهو ما يُتوقع أن ينتج أكثر من 26 ألف طن من زيت الزيتون، مقابل 90 ألف طن من الزيتون خلال الموسم الماضي، ويعود هذا الارتفاع الملحوظ إلى دخول الغراسات الفتية طور الإنتاج وتوسّع المساحات المغروسة.
