يوم غد الجمعة 17 أكتوبر 2025 موعد انطلاق الدّورة 11 لمهرجان الهريسة الذي تنظّمه تنظم جمعية صيانة مدينة نابل من 17 إلى 19 أكتوبر الجاري.
هذا المهرجان يمثّل مناسبة لإبراز ثراء المخزون التراثي الغذائي التونسي، واكتشاف النكهات المحلية، والإبداعات المستوحاة من الفلفل الحار، المكون الرئيسي للهريسة النابلية.
وتجدر الإشارة إلى أن الهريسة التونسية تم تسجيلها في اليونسكو منذ سنتين، ضمن التراث الثّقافي اللّامادّي الخاص بتونس.
ورشات وعروض
يتضمن برنامج الدّورة 11 لمهرجان الهريسة بنابل ورشات حية لإعداد الهريسة بالطرق التقليدية، إلى جانب تنظيم عروض تنشيطية، ومسابقات لأفضل الطباخين، وعروض في الطهي تحتفي بأصالة الهريسة التونسية.
