انطلقت بولاية صفاقس الاستعدادات لانطلاق موسم جني الزّيتون 2025-2026، الذي من المنتظر أن يكون موسما استثنائيّا اعتبارا للمحصول الهامّ المنتظر لإنتاج الزّيتون بالجهة، حسب التّوقّعات، والذي يقدّر بحوالي 525 ألف طنّ من الزّيتون – وهو ما يسمح بإنتاج حوالي 100 ألف طن من زيت الزيتون.
صفاقس في الصّدارة
جميع المؤشّرات تدلّ على أنّ ولاية صفاقس ستستعيد الصّدارة على مستوى حجم صابة الزّيتون في الموسم الجديد، بعد أن فقدت المرتبة الأولى.
وجاءت جهة صفاقس في المرتبة الرّابعة في موسم الزّيتون 2024-2025، في حين احتلّت ولاية سيدي بوزيد المرتبة الأولى، تليها ولاية القيروان في المرتبة الثّانية، وولاية المهدية في المرتبة الثّالثة.
فتح 250 معصرة
حسب ما هو منتظر، سيتمّ فتح 250 معصرة خلال الموسم الجديد، من جملة 346 معصرة متواجدة بجهة صفاقس.
محمّد كمّون
