تشرع وزارة التجارة، بداية من الأسبوع القادم، في توريد 200 طن من لحوم الضأن المبردة، بمعدل 20 طنا أسبوعيا، وذلك في إطار خطة لتعديل السوق وتحسين العرض من هذه المادة، وفق ما أفاد به مدير المرصد الوطني للتزويد والأسعار بوزارة التجارة وتنمية الصادرات، رمزي الطرابلسي.
وأضاف الطرابلسي، في تصريح لـ(وات)، أن سعر بيع لحوم الضأن المستوردة للعموم حُدّد بـ38,900 دينار للكيلوغرام الواحد، مشيرا إلى أن السوق المحلية تشهد حاليا ضغوطا على مستوى التزويد وأسعار اللحوم الحمراء، نتيجة تقلص الإنتاج بفعل سنوات الجفاف، مما انعكس على العرض ودفع الأسعار نحو الارتفاع.
ارتفاع ملحوظ في الأسعار
ويأتي القرار في وقت بلغت فيه أسعار اللحوم الحمراء، وخاصة لحم الضأن، مستويات مرتفعة وصلت في بعض المناطق إلى نحو 60 دينارا للكيلوغرام الواحد، ما جعل شريحة واسعة من المستهلكين غير قادرة على مجاراة نسق الأسعار.
وكانت معطيات نشرها المعهد الوطني للإحصاء مطلع أوت الجاري قد أظهرت ارتفاع أسعار لحم الضأن بـ19,1 بالمائة، وأسعار لحوم الأبقار بـ5,4 بالمائة خلال شهر جويلية 2025، مقارنة بنفس الفترة من السنة الماضية.
مواصلة تعديل السّوق
وأكد مدير المرصد الوطني للتزويد والأسعار بوزارة التجارة وتنمية الصادرات، رمزي الطرابلسي أن الوزارة، بالتنسيق مع الأطراف المعنية، تواصل العمل على تعديل السوق بكميات إضافية من اللحوم الموردة، لمجابهة النقص المسجل مشيرا إلى قرار الوزارة توريد 20 طنا أسبوعيا من لحوم الأبقار المبردة، تُباع للعموم بـ37,900 دينارا للكيلوغرام الواحد بالنسبة للهبرة و34 دينارا للكيلوغرام الواحد بالنسبة للجومانة. وقد وصلت قبل يومين حاوية تضم 20 طنا من هذه اللحوم، تم توزيعها على المساحات التجارية والقصابين النموذجيين.
نقاط بيع مباشرة
وفي السياق ذاته، دعت الوزارة الولاة إلى تركيز نقاط بيع مباشرة نموذجية لتوزيع اللحوم الحمراء الموردة، سواء عبر الأسواق أو القصابين، مؤكدة تواصل برنامج تعديل السوق بكميات متزايدة من اللحوم المبردة عن طريق شركة اللحوم العمومية.
خطّة لتنمية القطيع
وأضاف الطرابلسي أن اجتماعا جمع مؤخرا وزارتي التجارة والفلاحة والهياكل المعنية أقر خطة عمل لتنمية قطيع الأبقار والأغنام، بهدف تحسين العرض المحلي من اللحوم الحمراء خلال السنوات القادمة.
