أبدى إبراهيم النفزاوي، رئيس الغرفة الوطنية للدواجن واللحوم البيضاء اطمئنانا بين المهنيين في خصوص الإنتاج خلال الفترة القادمة مشيرا إلى أن كميات وفيرة من لحوم الدجاج متوفرة في الأسواق، وهو ما يُحدث استقرارا أيضا على مستوى الأسعار..
وأشار النفزاوي إلى أن تونس تنتج يوميًا حوالي 500 طن من اللحوم البيضاء، في حين يتراوح الاستهلاك اليومي بين 350 و400 طن، والفرق هذا يتم استعماله كمخزون احتياطي للأزمات.
أما بخصوص الأسعار، فأوضح ابراهيم النفزاوي إن تكلفة الكيلوغرام الواحد من الدجاج الحي تتراوح بين 4000 و4120 مليم، ويتم بيعه للمستهلك بـ 7200 إلى 7500 مليم، واعتبرها أسعار معقولة مقارنة بالمصاريف.
لا للذبح العشوائي
من جهة أخرى، شدّد رئيس الغرفة على أهمية سلامة المنتوج، ودعا المواطنين لشراء الدجاج والبيض من المحلات المرخصة والمنظمة، داعيا المستهلكين إلى الامتناع عن الشراء من نقاط البيع العشوائية، خاصة تلك التي تخالف شروط التبريد وحفظ النظافة.
أسامة ، ع
