تمكنت فرق المراقبة الاقتصادية والحرس البلدي والهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية بولاية منوبة من اكتشاف مذبح عشوائي للدواجن بمنطقة الجديدة،وأسفرت الحملة عن حجز 370 كلغ من الدجاج،منها 280 كلغ دجاجا مذبوحاً و90 كلغ حيا.
خطر على المستهلك
وأكدت المديرة الجهوية للهيئة أن الدجاج المذبوح غير آمن ويشكل خطرا على صحة المستهلك، وسيتم إتلافه مع اتخاذ العقوبات الإدارية ضد صاحب المذبح العشوائي.كما تم تحرير مخالفة بحقّه بسبب اعتماد أساليب ملتوية لتحقيق أرباح غير شرعية،مع تأمين الدجاج الحي في مذبح معتمد بولاية مجاورة.
تحديات كبرى
تكشف هذه الواقعة عن تحدٍّ خطير يواجه الأمن الغذائي والصحي،يتمثل في انتشار المسالك الموازية والمذابح العشوائية التي تتهرب من الرقابة الصحية والقانونية.
إن غياب الوعي لدى بعض المستهلكين بخطورة شراء لحوم من مصادر غير مرخصة،إلى جانب ارتفاع أسعار الدواجن في الأسواق الرسمية،يغذي هذه الظاهرة.ويستدعي الأمر تكثيف الحملات الرقابية ليس فقط على المذابح السرية،بل أيضا على نقاط البيع غير القانونية،مع حملات توعوية للمواطنين حول مخاطر استهلاك لحوم لا تخضع لأي رقابة صحية،والتي قد تنقل أمراضا كالسالمونيلا وإنفلونزا الطيور،بالإضافة إلى ضرورة مراجعة آليات تسعير الدواجن في الأسواق المنظمة للحد من الإقبال على هذه البدائل الخطرة.
متابعة أبو غسان
