تمكنت فرق الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتوجات الغذائية بولاية قفصة، صباح اليوم الاثنين 16 مارس 2026، بالتعاون مع وحدات الحرس البلدي،من مداهمة مسلخ عشوائي غير مرخص.
حجز لحوم فاسدة
وقد كشف التدخل أن هذا المكان كان يستخدم من قبل بعض القصابين لإجراء عمليات الذبح خارج الإطار القانوني وتحت ظروف صحية غير مطابقة للمعايير.وأسفرت العملية عن حجز كمية كبيرة من لحوم العجول والضأن قدرت بحوالي 1200 كيلوغرام (أي ما يعادل طنا ومائتي كيلو). وقد تم تحرير محضر بالواقعة وفتح بحث تحقيقي مع المخالفين تمهيدا لإحالتهم على القضاء لمحاسبتهم.
تكثيف الرقابة
تأتي هذه العملية في وقت حساس يتزامن مع شهر رمضان المبارك، حيث يزداد الطلب على المواد الغذائية وبالأخص اللحوم، مما يستدعي تكثيف الرقابة لضمان سلامة المواطنين وحمايتهم من الغش والتجاوزات التي تهدد صحتهم.
وتشكل اللحوم المذبوحة خارج المسالخ الرسمية خطرا كبيرا على الصحة العامة،إذ لا تخضع لأي إشراف بيطري يمكن من التأكد من خلو الذبائح من الأمراض أو استيفائها لشروط النظافة الأساسية.
إن تشغيل مثل هذه المسالخ العشوائية لا يمثل فقط انتهاكا للقانون، بل هو اعتداء صريح على حقوق المستهلكين وسلامتهم. ويؤكد نجاح هذه الحملة على أهمية التعاون المستمر بين مختلف أجهزة الرقابة وعلى يقظة السلط المحلية، إلا أنها تطرح أيضا تساؤلات حول أسباب استمرار وجود مثل هذه الممارسات وضرورة تشديد العقوبات لردع المخالفين وضمان وصول غذاء آمن وصحي إلى المواطنين.
متابعة: أبو غسان
