نفّذت الإدارة الجهوية للهيئة الوطنية لسلامة المنتجات الغذائية بقفصة صباح اليوم الخميس، حملة مراقبة بالتعاون مع وحدات الحرس البلدي، أسفرت عن حجز 170 كيلوغراما من الدجاج الجاهز كان يُنقل في ظروف غير صحية.وأوضح المنسق الجهوي للهيئة،أنه تم فتح تحقيق في حق الشخص المخالف،على أن يتم إحالته إلى القضاء.
حالات تسمم غذائي
تأتي هذه الحملة في إطار الجهود المتواصلة لحماية الصحة العامة والتصاعد الملحوظ في حالات التسمم الغذائي المرتبطة باستهلاك لحوم الدواجن غير الصالحة.فالنقل في ظروف غير صحية،كغياب التبريد أو التعرض لأتربة وملوثات، يُسرّع من تكاثر البكتيريا مثل السالمونيلا،مما يشكل خطرا حقيقيا على المستهلكين.
ويُظهر هذا الضبط مدى حاجة الأسواق المحلية إلى تشديد الرقابة على وسائل النقل والتخزين،وتعزيز حملات التوعية للمهنيين والمواطنين حول أهمية سلسلة التبريد ومعايير السلامة الغذائية،خاصة مع ارتفاع الطلب على الدجاج الجاهز كوجبة سريعة ومنخفضة التكلفة.
متابعة: محمد المحسن
