وفق معطيات أصدرها المرصد الوطني للفلاحة، اليوم الأربعاء 21 ماي 2025، تراجعت قيمة صادرات زيت الزيتون التونسي بنسبة 28،9 بالمائة، خلال الأشهر الستة الأولى من الموسم (نوفمبر 2024 – أفريل 2025)، مقارنة بالفترة ذاتها من الموسم 2023-2024. وقدرت قيمة الصّادرات بـ2442،4 مليون دينار.
وأشار المصدر ذاته إلى أنّ 17،7 بالمائة من هذه القيمة تأتت من صادرات زيت الزيتون المعلب. وتراجع متوسط سعر زيت الزيتون خلال أفريل 2025، بنسبة 48،9 بالمائة، مقارنة بالفترة ذاتها من الموسم المنقضي، مع تراوح الأسعار بين7،1 دنانير/كلغ و18 دينارا/كغ، وفق الصنف.
واستحوذت السوق الأوروبية على القسط الأوفر من مبيعات تونس من زيت الزيتون، بنسبة 59،6 بالمائة، فأمريكا الشمالية، بنسبة 24،9 بالمائة، في ما لم تتجاوز هذه المبيعات نحو إفريقيا9،6 بالمائة من مجمل الصادرات.
ارتفاع حجم الصّادرات
في المقابل ارتفع حجم صادرت زيت الزيتون، منذ بداية الموسم إلى موفى أفريل 2025، لتبلغ 180،2 ألف طن، أي بارتفاع، بنسبة 40،1 بالمائة، مقارنة بالفترة ذاتها من الموسم الفارط، 2023-2024.
ومثّل زيت الزيتون المعلب، نسبة 11،9 بالمائة، فقط من هذه الصادرات في ما تمّ تصدير الكميّات المتبقيّة (88،1 بالمائة) سائبة.
ومثّل صنف زيت الزيتون بكر ممتاز، 82،5 بالمائة من إجمالي صادرات تونس من المادة ذاتها.
وتعد إيطاليا المشتري الأوّل لزيت الزيتون التونسي، بحصّة تقدر بـ29 بالمائة من الكميّات المصدرة، خلال الأشهر الستة الأولى من الموسم، متبوعة بإسبانيا، بحصّة تقدّر بـ26 بالمائة، فالولايات المتحدة الأمريكية، بحصّة تقدّر بـ19،6 بالمائة.
الزّيت البيولوجي
في ما يتعلّق بزيت الزيتون البيولوجي، فقد قدّرت الصادرات بـ34،3 ألف طن، بقيمة 469،1 مليون دينار، موفى أفريل 2025، بينما لم يتجاوز زيت الزيتون البيولوجي المعلب 5 بالمائة من صادرات هذا الصنف من الزيت.
الأسعار
وفي ما يهم متوسط سعر الزيت البيولوجي فقد قدّر بـ13،68 دينارا/كغ، وتراوحت الأسعار بين 13،47 د/كغ لزيت الزيتون البيولوجي السائب، و17،65 د/كغ للزيت المعلب.
ويتم، تصدير زيت الزيتون البيولوجي التونسي أساسا إلى إيطاليا، بحصّة تقدر بـ58 بالمائة، وإسبانيا، بحصّة تقدر بـ21 بالمائة، والولايات المتحدة الأمريكية، بحصّة تقدر بـ58 بالمائة.
