كشف الطبيب المختص سامي الرمادي، اليوم عن عودة مرض السل بقوة إلى تونس، حيث تفيد الأرقام أنه بصدد الانتشار بشكل صامت وقوي مما يثير عديد الأسئلة…
وأرجع الدكتور الرمادي انتشار مرض السلّ في تونس إلى استهلاك اللبن والحليب من “الحلايبي »، مشيرا إلى أن مرض السلّ عرفته تونس قبل الاستقلال، ثم تم القضاء عليه بالتوعية والتلقيح..ولكنه اليوم بصدد العودة..
وأضاف: “ولكن، حاليا تمّ تسجيل عودة قوية لمرض السلّ، وذلك بسبب استهلاك الحليب غير المبستر، أي الذي لم يدخل المصنع ويصل الى درجة غليان تفوق الـ 145 درجة، وهي درجة غليان لا يمكن الوصول إليها في المنزل حيث أن درجة غليانه في المنزل لن تفوق الـ100 درجة، الأمر الذي لن يقتل جميع الجراثيم”.
وتابع: “الحليب ومشتقاته المعلّب يخضع للبسترة والتعقيم الكامل”.
وأكّد الدكتور سامي الرمادي، ان الحليب ومشتقاته الذي يباع لدى “الحلايبي” لم تقع بسترته أي تعقيمه بدرجات حرارة عالية جدّا، وهو السبب الرئيسي في انتشار السلّ لدى مستهلكيه »، وفق قوله..
