أكد رئيس الغرفة الوطنية لتجار الدواجن، إبراهيم النفزاوي، اليوم السبت 9 أوت 2025، توفير حوالي 14 ألف طن من اللحوم البيضاء بالنسبة لشهر أوت الجاري، مشيرا إلى إمكانية أن تصل إلى 15 ألف طن إذا تم احتساب الكميات غير المصرح بها.
النفزاوي أضاف أن سعر تكلفة الكيلوغرام الواحد من لحم الدجاج الحي يقدر بحوالي 4070 ملّيما، وهو ما يطرح نقطة استفهام، وفق تعبيره، داعيا كبار المزودين إلى الاجتماع معهم للنظر في هذه المسألة.
اضطراب في الأسعار
وأشار المتحدّث إلى تسجيل اضطراب في الأسعار في ولايتي جندوبة والكاف خلال الأسبوع الأول من الشهر الحالي، وقد تم تداركه، مؤكدا أن الكميات متوفرة في مختلف الجهات.
توفير 162 مليون بيضة
بخصوص مادة البيض، أكد النفزاوي توفير 162 مليون بيضة خلال شهر أوت، مقابل 161 مليون بيضة خلال شهر جويلية المنقضي، مشيرا إلى أن سعر تكلفة البيضة الواحدة يبلغ 212،3 ملّيما، وسعر البيع بالتفصيل 250 ملّيما.
وتابع أن هامش ربح تاجر التفصيل يقدر بـ 15 مليما للبيضة الواحدة، وهو نفس هامش ربح ناقلي البضاعة، مشيرا إلى أنه ستتم مراجعته لأنه غير عادل مقارنة بالكمية، وفق تعبيره.
إعداد دليل تطبيقي
النفزاوي أعلن، في سياق متصل، أنه يجري العمل حاليا مع الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية على إعداد دليل تطبقي خاص بتجار التفصيل.
