أعلن رئيس الغرفة الوطنية للمذابح ومحولي اللحوم، فتحي غريّب، أن المعدل الشهري لاستهلاك الدواجن في تونس وصل إلى رقم قياسي، بعد ارتفاعه إلى حوالي 13,500 طن..
وأرجع غريّب أسباب هذه الزيادة في استهلاك اللحوم البيضاء إلى الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم الحمراء والأسماك.
وأوضح غريّب أن الإنتاج الشهري يشمل نحو 6,000 طن من لحوم الديك الرومي المخصصة للاستهلاك.
كما أشار إلى أن التونسيين يستهلكون حوالي 162 مليون بيضة شهريًا، مضيفًا أن هناك جهودًا لتأمين مخزون إضافي يقدر بـ25 مليون بيضة استعدادًا لشهر رمضان.
أسامة . ع
