وفق تقرير صادر عن المرصد الوطني للفلاحة، اليوم الثلاثاء 28 أكتوبر 2025، قدّرت العائدات المتأتية من تصدير زيت الزيتون، منذ بداية الموسم في نوفمبر 2024، وحتى سبتمبر 2025، بـ3599،1 مليون دينار، أي بتراجع بنسبة 28،4 بالمائة، مقارنة بالفترة ذاتها من الموسم المنقضي، 2023-2024.
المرصد الوطني للفلاحة أوضح أنّ نسبة 21،4 بالمائة فقط من إجمالي هذه العائدات تتعلق بزيت الزيتون المعلب.
الأسعار
يذكر أنّ معدل سعر زيت الزيتون عند التصدير تراجع بنسبة46،2 بالمائة خلال سبتمبر 2025، مقارنة بالفترة ذاتها من سنة 2024، وتراوح بين9،28 دينار للكيلوغرام الواحد، و17،9 للكيلوغرام الواحد، حسب الأصناف.
الكمّيات
قدّرت الكميّات المصدّرة من زيت الزيتون، خلال الموسم 2024-2025 بـ268،6 ألف طن، بزيادة بنسبة 41،3 بالمائة، مقارنة بالفترة ذاتها، من الموسم 2023-2024.
وشكّل الزيت المعلب 15،1 بالمائة من هذه الكمّيات المصدرة، فيما وقع بيع84،9 بالمائة من زيت الزيتون التونسي سائبا على مستوى الأسواق الخارجية.
ولاحظ المرصد الوطني للفلاحة زيادة في كميّات زيت الزيتون المعلب المصدّر، مقارنة بالموسم 2023-2024، إلى حدود 13،9 بالمائة. ومثل صنف زيت الزيتون البكر الرفيع، 77،7 بالمائة، من الكميّات المصدّرة.
السّوق الأوروبية في الصّدارة
واستحوذت السوق الأوروبية على الجزء الأكبر من مبيعات تونس من زيت الزيتون، في حدود58 بالمائة، متبوعا بسوق أمريكا الشمالية بـ26،3 بالمائة، ثمّ إفريقيا بـ9،4 بالمائة فقط.
ومثلت إسبانيا المورّد الأوّل لزيت الزيتون التونسي بنسبة 26،7 بالمائة، تليها إيطاليا، بنسبة 26،4 بالمائة، فالولايات المتحدة، بنسبة 19،3 بالمائة.
تصدير 50،9 ألف طن من زيت الزيتون البيولوجي
وقدّرت مبيعات تونس من زيت الزيتون البيولوجي بـ50،4 ألف طن، بقيمة 714 مليون دينار، فيما لم تتجاوز كميّات زيت الزيتون البيولوجي المعلّب نسبة 6،3 بالمائة، من إجمالي الزيت المصدّر.
تراوح معدل سعر زيت الزيتون البيولوجي بين 14،02 دينارا و13،81 دينارا للكيلوغرام الواحد، بالنسبة للزيت السائب، وقدّر سعر الكيلوغرام من الزيت المعلّب بـ17،06 دينارا.
وتعتبر إيطاليا المورد الأوّل لزيت الزيتون البيولوجي، بنسبة 51،1 بالمائة من الكميّات المصدرة خلال الـ11 أشهر الأولى من الموسم 2024-2025، تليها إسبانيا، بنسبة 20،8 بالمائة، فالولايات المتحدة الأمريكية، بنسبة 17 بالمائة.
