أكد المدير الجهوي للتجارة بصفاقس محمد جابر حريز أنه باستثناء الضغط الذي سيتم تسجيله على مستوى توفير اللحوم الحمراء بسبب ارتفاع أسعارها، فإن كل منتوحات الفلاحة والصيد البحري، والمواد الأساسية الاستهلاكية، ستكون متوفرة بشكل عادي خلال شهر رمضان.
نحو توريد لحوم حمراء
ولتلافي الضغط الذي سيتم تسجيله على مستوى توفير اللحوم الحمراء، قال حريز في تصريح إعلامي خلال جلسة عمل انعقدت يوم أمس الثلاثاء بمقر ولاية صفاقس حول الاستعدادات لشهر رمضان، إن شركة اللحوم بصدد القيام باستشارات لتوريد كمية من اللحوم المبردة لتوفيرها في نقاط بيع وتخفيف الضغط، وتوريد كمية من اللحوم المجمدة لتلبية حاجيات القطاع السياحي وتخفيف الضغط على السوق المحلية.
وأوضح بخصوص المواد الاستهلاكية الأخرى من مواد فلاحية وصيد بحري أن تقديرات الإنتاج من مادة البطاطا خلال شهر فيفري وشهر رمضان ستناهز حوالي20 ألف طن، فضلا عن المخزون التعديلي، وهو ما يوازي حجم الطلب على هذه المادة، مشيرا في ما يتعلق بمواد الفلفل والطماطم والبصل والخضروات إلى أن الإنتاج الشهري سيغطي حجم الطلب على هذه المواد.
توفّر البيض واللّحوم البيضاء
أما بالنسبة لمادّة البيض، التي يرتفع نسق استهلاكها خلال شهر رمضان، صرح المدير الجهوي للتجارة بصفاقس، أنه تم تخزين أكثر من 8 مليون بيضة، وذلك إلى غاية يوم 13 فيفري الجاري، ولا يزال تخزين هذه المادة متواصلا مما سيلبي الحاجيات الاستهلاكية للمواطنين خلال شهر رمضان.
وأضاف أن اللحوم البيضاء بجميع أنواعها سوف تكون متوفرة بشكل عادي خلال شهر رمضان، مشيرا إلى أنّ الغرفة الجهوية لتجار الدواجن ستعقد لقاء اليوم الأربعاء مع الغرفة الوطنية، بالتنسيق مع الإدارة الجهوية للتجارة، من أجل التخفيض في أسعار البيع للمواطن.
شحنة بـ1500 طنّ من السكّر
بخصوص بقية المواد الأساسية والمدعمة، كالحليب والسميد والفارينة والسكر، أكد حريز أنها ستكون متوفرة بشكل عادي، لاسيما وأن شهر رمضان يتزامن مع ذروة إنتاج مادة الألبان، مشيرا إلى أن فرع الديوان التونسي للتجارة بصفاقس بصدد قبول شحنة تقدر بـ1500 طن من مادة السكر.
حملات مراقبة
وبين بخصوص حملات المراقبة واستشراف عمل تزويد السوق والأسعار أن العمل الرقابي سيدعم خلال شهر رمضان، عبر تسخير كل الإمكانيات المادية والبشرية للإدارة، والتنسيق مع فرق المراقبة المشتركة من أمن وحرس وطنيين وديوانة.
