أكد عضو المكتب التنفيذي للاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري المكلف بالإنتاج الحيواني، الإمام البرقوقي، اليوم الاثنين 13 نوفمبر 2023 أن المُصنّع هو المسؤول عن إضافة الماء للحليب.
وأوضح: ”نحن مسؤولون على الإنتاج فقط، والمنتج لا يقوم بإضافة الماء للحليب.”
وأضاف البرقوقي: “في ظل الجفاف والأزمات المتتالية، مع غياب الحلول، سيتم تسجيل نقص في الإنتاج في المرحلة القادمة.”
وتابع الإمام البرقوقي قائلا إن الفلاح يمر بصعوبات كبيرة نتيجة غلاء كلفة الإنتاج، موضحا أنّ ”كلفة لتر الحليب تتجاوز ثمنه، وهناك نقص في الإنتاج نتيجة سنوات الجفاف المتتالية”.
وأشار المتحدّث في الختام إلى أنّ “كلفة لتر الحليب تتراوح بين 1800 مليم و2000 مليم، حسب الجهات”.
